Back to office

上次是什麼時候坐在office裡? 好幾年前了吧...

沒想到來到美國三個月就可以回到辦公室
新生活也慢慢穩定, 環境也比較熟悉
剛好有一個工作機會可以去嘗試看看
真的是好運不停來~

新工作的範圍是在運輸公司加個倉庫
同事與客戶很多都是說國語+英文的
北加州這邊就屬於小小辦公室
主要大辦公室在LA那頭
電話中有與幾位同事聯絡過
感覺很親切也很幫忙
目前設定自己當個小妹
到處走動可以多看多聽多學

以前唸大學對Logistics就有興趣
可以學新東西總是很開心的
同事幾個人都不錯
加州這邊是個小小聯合國
所以我就國台語廣東話跟英文換著說
舌頭感覺都要捲起來啦! 哈...
或許是個學點西班牙文的好機會喔!

外出工作一小段時間, 就感受到家裡老爺的用心
之前他就有建議我到這邊生活穩定後可以出去工作
除了工作學東西賺錢之外
社交圈可以擴大以及豐富生活
很感謝他的鼓勵與支持~ 一直是個好老師.

現在週一到五9am~6pm, 上下班的時間算正常
而且目前是夏季所以出門回家都是大大的太陽迎接
一趟的交通時間約二十來分走Highway
剛好跟大部分人反方向所以不會塞車
一開始真的很難想像美國那麼大,怎麼還會塞車塞成這樣... = ="

這幾週利用週末採購與準備平日午餐
自己帶午餐的感覺很好 ^^
工作上都慢慢上手, 越來越順利
希望自己可以建立起好制度
讓大家工作更有效率也更開心!

食~ project wk7

第七週的紀錄延遲啦...真是糟糕...
因為上個週末有一天出去溜搭, 逛街吃飯, 享受一下
另一天我們兩個人打掃了家裡還有整理了車子
晚上就累了...

好,趕快來紀錄!
這道是參考墨西哥菜Beef Chilli而做出來的, 我選用了豬絞肉與台灣臘豆瓣醬取代了牛絞肉與墨西哥的一種辣醬, 搭配洋蔥爆香, 拌炒紅蘿蔔丁,紅黃青椒丁與番茄丁,之後再加入豆子, 真的好香啊~

為了讓所以食材融合與入味, 蓋上錫箔紙進烤箱約半個小時,即變成此般模樣囉!
直接享用,或搭配飯 / 麵 / 馬鈴薯 / 麵包 / 餅乾...等都很搭喔!

烤箱都開了就多放些東西一起烤吧! 簡單烤烤三色馬鈴薯與南瓜塊, 好清甜的滋味啊~

端午節應景一定要吃粽子, 但當然不是我自己包的啦, 包子粽子這些我都不會, 還是去買比較快. 以後有機會要來學學. 在華人超市買了兩顆, 是屬於廣東粽吧長條型的, 口感軟Q有點像台灣南部粽, 不過內餡只有肉, 整個給他遜掉! 還以為會有香菇蛋黃蝦米花生什麼的... 還好有搭配綠色蔬菜與魚丸湯, 整個感覺好多了.

一份很開心,豐富又營養的早餐!!! ^_____^

推薦大家嚐嚐Ben & Jerry's 櫻桃巧克力冰淇淋! 滋味真棒! 搭配當季芒果, 完美的ending~

看的出來是什麼嗎? 我們試種的羅勒葉(Basil)發芽了!!! 真是興奮! 期待它們長大中~

這一週吃了一些家常小菜就沒有在此介紹與拍照了, 不外乎就是飯配青菜或是煮個Pasta, 現在會多用電鍋與烤箱烹煮, 真的是方便又可口, 建議大家試試. 請期待下週紀錄, 祝福大家天天健康愉快~ ^^

食~ project wk6

哇~ 本週持續著烈日溫暖的加州天氣!
這個陽光已經把東灣的山曬乾變土黃色的了,
前兩天還引起了個草地火災, 有著"Red Flag"的警告,
大家出門記得要做防曬的動作啊~ 否則保證紅熱又脫皮...
現在終於了解為什麼這邊賣的防曬係數都很高, 55 / 70 / 90 / 100...

本來前幾週我都是會在週五下午紀錄這個daily dish project,
因為開始上班了所以週末才能update了.
平日會抓好時間與機會繼續拍照與紀錄!

週末來吃個類似墨西哥的捲餅Fajita~ 在超市買了一包玉米餅, 用電鍋蒸熱.
雞肉,洋蔥,紅蘿蔔,青紅黃橘椒全部切條狀,搭配沒有很辣的黑胡椒醬汁.
口味還不錯,但那玉米餅比較乾,口感普通. 前陣子在餐廳吃的可能是新鮮做的,好吃很多.

中西混搭式炒餅! 哈哈...上面提過玉米餅較乾, 所以我異想天開拿來炒,口感意外的不錯呢!
使用了辣豆瓣醬為主味,以及絞肉 / 青蔥 / 紅蘿蔔絲, 就像台灣炒麵的食材,
搭配墨西哥玉米餅切寬條狀, 一起拌炒就ok囉~

一道夏日爽口的午餐~ 火腿番茄生菜三明治, 搭配蘋果,香蕉與當季櫻桃!

數種蔬菜清炒, 半蒸半炒的方式讓自然蔬菜的甜味與香氣接散發出來. 搭配牛肉熱狗拌炒, 鹹度與香氣又多了個層次, 可口簡單的一道菜.

番茄醬炒飯 & 川燙綠花椰菜, 酸甜滋味與夠溼度的口感, 讓胃口在大熱天後好些了.

上週開始外出上班,因此這幾道餐點都較為簡單快速.
週末已想過要及準備以後要如何方便處理可帶到公司的午餐,
也到超市備好貨囉... so this project continues... ^^

食~ New project - wk5

六月了~ 終於天氣放晴了~

天天都出大太陽, 要多補充水分喔!

這一週紀錄了更多道料理, 開始有變化囉. ^^

週末的早午餐(Brunch), 就什麼都來一點吧!

兩杯英式早餐茶, 香又暖

番茄與奇異果酸甜滋味, 好開胃

酪梨(Avocado,香港叫牛油果), 綿密細滑的口感就像butter一樣抹在麵包上, 搭配生菜與火腿, 即成一份簡單可口又健康的三明治~

水煮蛋, 第一次試用網友建議的方法, 用大同電鍋裡面鋪上浸濕的廚房紙巾(paper towel), 把蛋放在上面,按下開關...等跳起來就好囉~ 這個新方法超快超方便的! 蛋記得泡冷水就很好撥殼了.

南瓜濃湯 - 濃郁自然的甜味與口感, 搭配三明治很合口. 當pasta醬汁也適合喔.

處理南瓜的時候要小心, 因為皮很硬所以建議拿中式厚版菜刀會較容易些. 切開後將籽去掉(如果有小濾袋可以裝著一起煮, 因為也是有營養, 最後再撈掉即可), 隨意切塊後連皮放入電鍋蒸, 蒸熟後我直接用masher(作馬鈴薯泥的工具)押泥, 再加水與鹽及黑胡椒調味.

起司培根蘑菇西芹筆管麵 - 培根的鹹, 西芹的香, 洋蔥的甜, 蘑菇的juice,再加上cheese, 融合為很棒的一味... 原本應該要用Fontina cheese, 下次下次...

洋蔥蘑菇火腿起司蛋餅 & 三色清蒸馬鈴薯與紅蘿蔔~ 與好友A的午餐約會

馬鈴薯: 紫色鬆軟, 黃色綿細, 紅色爽Q, 各有特色與口感, 相當喜歡的side dish.

冰糖燉綠豆湯~ 溫溫的品嚐, 有家的味道. 冰涼的一杯, 降火消氣好滋味.

烹煮豆類建議先浸泡六個小時以上, 如時間允許泡到稍微發芽, 此時營養份最高. 吸飽水分的豆子用電鍋蒸煮, 之後不開蓋利用餘熱悶煮, 半小時後再下冰糖蒸煮, 一道清爽綠豆湯完成~ 

自行孵綠豆芽, 非常簡單, 又不需擔心生長激素等化學物. 只需一個盒子,鍋子,或茶壺等有蓋子的容器皆可,抓一把綠豆放入, 每日大約三餐與睡前澆一些水 (有濕就好, 水太多豆子會爛掉), 大約四~五天就可收成食用囉! 豆芽菜整根富含鈣質, 因此水沖洗後下鍋烹煮, 搭配麵食或炒肉都好吃.

下週開始生活有點變動, 不過還是會努力作紀錄的,大家為我加油喔! ^^